Asian Bay, Kinesisk restaurang i La Condesa, Mexico City, Mexiko
Asian Bay är en kinesisk restaurang i La Condesa som huserar i ett ombyggt art deco-hus med både inomhusplatser och en innergård. Stället serverar traditionell kinesisk mat och dim sum-specialiteter i en blandning av historisk arkitektur och modern matsal.
Restaurangen grundades 1946 och för vidare det kulinariska arvet från familjen Chiu, som finslipade sitt hantverk i Kanton och Shanghai. Platsen representerar en långvarig tradition av kinesisk matlagning i staden som har vuxit under decennier.
Menyn hedrar kinesiska matlagnings traditioner genom rätter som Sichuan-anka och fläskdumplings som drar gäster från hela staden. Tillagningsmetoderna och recepten kommer från olika regioner i Kina och återspeglar kunskap som förts vidare genom generationer.
Restaurangen ligger i hjärtat av La Condesa och är lätt att nå till fots eller med kollektivtrafik. Innergården och inomhusutrymmena erbjuder olika alternativ beroende på väder eller personliga preferenser.
Restaurangen importerar specifika ingredienser direkt från Kina för att behålla autentiska smaker som skulle vara svåra att återskapa lokalt. Detta noggranna urval gör att rätter kan tillagas som de görs i sina ursprungsregioner.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
