Nótafa, Restaurang i Kispest, Budapest, Ungern
Notafa är en traditionell restaurang i Kispest som serverar ungerska rätter gjorda på färska ingredienser i generösa portioner. Etablissemanget ligger i ett bostadsområde och drivs som en familjeverksamhet där ägarna arbetar direkt i matsalen.
Detta etablissemang har varit i kontinuerlig drift sedan tidigt 1900-tal och bytte ägare till de nuvarande ägarna efter kommuniststyret slut. Denna kontinuitet speglar områdets utveckling genom stora politiska övergångar.
Menyn presenterar traditionella ungerska recept med rätter som mal och gös tillagade med beprövade metoder. Dessa maträtter representerar lokala kulinariska seder och är gjorda med skickligt hantverk.
Restaurangen erbjuder gratis gatuparkering och accepterar de vanligaste kreditkorten för enkel betalning. Eftersom det är en liten familjedriven verksamhet har den begränsat antal sittplatser, så att komma under lågsäsong kan ge en bekvämare upplevelse.
Båda ägarna arbetar dagligen som servitörer på restaurangen och svarar personligen på kundernas frågor. Denna direkta närvaro av ägarna skapar en personlig touch som är sällsynt i moderna matställen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
