Smoke Meat Pete, Barbecuerestaurang i L'Île-Perrot, Kanada
Smoke Meat Pete är en barbecue-restaurang i L'Île-Perrot, Quebec, som specialiserar sig på rökt kött i Montreal-stil, med bringa som huvudattraktion. Menyn omfattar också klassiska tillbehör och andra nordamerikanska rätter.
Pete arbetade i ungefär 20 år tillsammans med sin far på restaurangen Main på Saint-Laurent Boulevard i Montreal innan han öppnade sitt eget ställe. Den långa erfarenheten från ett av stadens mest kända rökta kött-kök formade direkt hur köttet tillagas här.
Här spelas livemusik i form av blues varje kväll, vilket gör middagen mer som en händelse än en måltid. Stamgäster och förstagångsbesökare stannar ofta längre än planerat bara för att lyssna.
Restaurangen ligger på First Avenue i L'Île-Perrot och är enklast att nå med bil. Den har öppet sent på helgkvällar, så ett kvällsbesök är ett alldeles utmärkt alternativ.
Inom fyra år efter öppningen fick restaurangen ett Critics Choice Award som utsåg den till det näst bästa rökta kött-stället i Stor-Montreal. Den här typen av tidigt erkännande är sällsynt i en stad där rökt kött har varit en långvarig lokal tradition.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
