Scoma's, Skaldjursrestaurang i San Francisco, USA
Scoma's är en skaldjursrestaurang vid Fisherman's Wharf som driver sin egen fiskmottagning direkt på Pier 47. Lokala fiskebåtar levererar sin färska fångst dit varje morgon.
Restaurangen öppnade 1965 vid Fisherman's Wharf och har varit i familjens ägo sedan dess. Tre generationer av samma familj har drivit stället.
Restaurangen samarbetar nära med San Franciscos fiskesamhälle och stöder lokala fiskare och hållbara fångstmetoder. Detta samarbete formar den dagliga verksamheten och vad som hamnar på menyn.
Restaurangen erbjuder gratis parkeringsservice och välkomnar både bokningar och drop-in-gäster. Serveringen pågår från 11:30 till 21:00.
Kockarna väljer färska skaldjur direkt från fiskebåtarna vid deras privata pir och tillämpar en egen process från pir till tallrik. Denna direkta tillgång till anländande båtar gör att de bara kan välja det bästa som finns.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
