Sakana, Japansk restaurang i Bordeaux, Frankrike.
Sakana är en japansk restaurang i Bordeaux med fokus på sushi och traditionella japanska rätter som tillagas vid en öppen disk. Gästerna sitter vända mot kockarna och ser varje rätt växa fram från råvaror till färdig tallrik.
Denna restaurang öppnade för omkring 14 år sedan och introducerade autentisk japansk matlagning i Lac-området i Bordeaux. Den har förblivit en stadig närvaro i den lokala matscenen sedan dess.
Den öppna sushi-baren levandegör den japanska matkulturen när du ser kockarna arbeta direkt framför dig, vilket skapar en dialog mellan köket och din plats. Denna uppsättning speglar hur japansk matlagning värderar hantverket och skickligheten i tillagningen.
Restaurangen ligger i Lac-området med gratis parkering för gäster. Lunchen serveras måndag till lördag, medan middagen erbjuds på fredag och lördag kväll.
En robotkattassistent hjälper till med serveringen på denna restaurang, vilket ger en oväntad modern twist till matupplevelsen. Denna lekfulla detalj gör besöket minnesvärt och skiljer det från andra traditionella japanska restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
