Cura, Fine dining-restaurang i Campolide, Portugal
Cura är en fine dining-restaurang i Four Seasons Hotel Ritz, med varma paneler i madeiraträ, fasade speglar och bord gjorda av blå Bahia-granit. Köket erbjuder tre avsmakningsmenyer, inklusive ett vegetariskt alternativ, med noggrant utvalda råvaror och raffinerad tillagning.
Restaurangen öppnade i oktober 2020 på Four Seasons Hotel Ritz Lisbon som en utökning av hotellets matutbud. Designen kompletterar hotellets befintliga samling av portugisisk konst från 1950-talet.
Kocken Pedro Pena Bastos arbetar med säsongsbetonade råvaror från lokala leverantörer i Lissabon och förenar traditionella portugisiska tillagningsmetoder med moderna presentations tekniker.
Restaurangen har middagsservering från tisdag till fredag med start kl. 19:30 i en avslappnad men raffinerad miljö. Förbokning rekommenderas, och besökare bör notera att man måste passera genom hotellobbyn för att nå restaurangen.
Restaurangen erbjuder ett ovanligt tillvägagångssätt för dryckesparning, där traditionella viner kombineras med specialtillverkade kallpressade juicer för att skapa alternativa parningar vid sidan av alkoholhaltiga alternativ. Denna genomtänkta metod låter gästerna uppleva rätterna på olika sätt baserat på deras preferenser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
