La Masia, restaurang i Sitges, Spanien
La Masia håller till i ett ombyggt lantbruk med stenväggar, träbalkar och en solvisare på utsidan som ger det karaktär av en gammal lantlig bostad. Byggnaden rymmer flera matsalar som serverar traditionell katalansk mat.
Byggnaden härstammar från tidigt 1900-tal då den fungerade som ett typiskt katalanskt lantbruk innan den omvandlades till restaurang. Denna omvandling bevarade dess koppling till regionens jordbruksarv.
Menyn firar traditionell katalansk matlagning genom rätter som ärvts genom generationer, som escudella och canelons tillagade med lokala tekniker. Regionala viner ackompanjerar måltiderna och kopplar bordet till det omgivande jordbrukslandskapet.
Bokning krävs minst 24 timmar i förväg, och specialmenyer kräver en grupp på minst 8 personer. Det är nödvändigt att planera i förväg för att säkra bordet och välja meny.
Under skördesäsongen tillagar köket en speciell rätt med grillad grön lök serverad med traditionella tillbehör som är unika för säsongen. Detta säsongserbjudande visar upp lokala råvaror när de är som bäst.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
