Autour de l’Asie, Restaurang i Pessac, Frankrike
Autour de l'Asie är en restaurang i Pessac med en självserverande buffé och flera stationer. Besökare väljer bland rätter från kinesisk, japansk och thailändsk mattradition vid stationerna i lokalen.
Restaurangen öppnade i Pessac, en kommun nära Bordeaux, och förde asiatisk mat till ett område som traditionellt kretsat kring fransk mat. Ankomsten speglade ett växande intresse för internationell mat i regionen.
Restaurangen förenar matstilar från flera asiatiska länder och gör deras rätter bekanta för franska gäster. Denna blandning visar hur dagens besökare gärna korsar kulinariska gränser i en och samma måltid.
Restaurangen öppnar på kvällen och ligger på Avenue Gustave Eiffel, som är lätt att hitta. Självservicen gör att du tar dina egna portioner och kan prova olika stationer i din egen takt.
Buffésystemet låter besökare bygga sin egen måltid genom att röra sig mellan stationerna hur många gånger de vill. Denna frihet att blanda skiljer sig från traditionella franska restauranger där menyn är bestämd i förväg.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
