Balwant Singh Dhaba, Nordindisk restaurang i Bhawanipur, Kolkata, Indien
Balwant Singh Dhaba är en nordindisk restaurang i Bhawanipur som lagar traditionella rätter med rika smaker. Den erbjuder ett brett urval av fyllda parathas och curryrätter för olika kostpreferenser.
Den familjedrivna verksamheten har funnits i Bhawanipur sedan slutet av 1900-talet och blev känd för regional mat i Kolkata. Dess långa närvaro i området har gjort det till en pålitlig plats för äkta nordindisk mat.
Platsen förkroppsligar det traditionella dhaba-konceptet, en informell matstil som började i Punjab och spreds över hela Indien. Besökare upplever den avslappnade, öppna miljön som är typisk för sådana inrättningar.
Restaurangen ligger centralt i Kolkata med rimliga priser och effektiv service. Den kan ta emot stora grupper under rusningstid utan långa väntetider.
Köket tillagar mer än tjugo varianter av fyllda parathas dagligen, var och en gjord på beställning. Varje paratha serveras med hemmagjort smör och hemmagjorda pickles.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
