Le 59, Restaurang i Aix-les-Bains, Frankrike
Le 59 är en restaurang inrymd i en före detta speceriaffär på Casino Street i stadens hjärta. Köket lagar moderna rätter med säsongsbetonade råvaror och skapar kombinationer av grönsaker, frukter, fisk och kött.
Restaurangen öppnade 2010 när bröderna Boris och Cedric Campanella grundade den efter att ha arbetat på Chateau de Candie i Chambery. Deras bakgrund från den anläggningen formade inriktningen för denna plats.
Etablissemanget håller en hög kulinarisk standard genom precisa tekniker och innovativa kombinationer av grönsaker, frukter, fisk och kött.
Restaurangen har öppet onsdag till söndag och tar endast emot bokningar. Det är bäst att boka bord i förväg för att säkra en plats.
Kunderna kan välja mellan flera menyalternativ, inklusive säsongsmenyn för 69€ och Rivieramenyn med 7 rätter för 98€.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
