Ar Men Du, Gastronomisk restaurang och hotell vid kusten i Névez, Frankrike
Ar Men Du är en restaurang med tillhörande hotell på Bretagnes kust, bestående av två sammanbyggda byggnader med totalt 17 rum. Varje rum har direkt utsikt mot Atlanten och den närliggande ön Raguenez.
Anläggningen fick sin första Michelinstjärna 2024, efter att ha fått en grön stjärna för hållbarhet 2020. Detta erkännande markerar utvecklingen till en av regionens etablerade matdestinationer.
Platsen speglar Bretagnes förhållande till havet genom sina rum och matsalar som ekar maritima traditioner. Lokalt fiskeArv syns i dekorationen och hur måltiderna utformas kring vad havet ger.
Matsalen öppnar för lunch och middag vissa dagar i veckan, med tider som varierar beroende på säsong. Gäster bör kontrollera aktuellt schema före ankomst eftersom öppettiderna skiljer sig utanför högsäsongen på sommaren.
Kocken samarbetar med små lokala producenter och för traditionella hantverksmässiga matlagningstekniker in i modern uppläggning. Detta väver samman gamla bretonska metoder med hur rätter ser ut och smakar idag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
