Bistro sixteen82, Restaurang i Tokai, Kapstaden, Sydafrika
Bistro sixteen82 är en modern restaurang på Steenbergs vinodling med glasväggar, stålbalkar och skifferdetaljer som öppnar mot en terrass. Utrymmet flyter naturligt mellan inomhus- och utomhusområden med utsikt över en reflekterande damm.
Steenbergs vingård, där restaurangen verkar, grundades 1682 som den första vingården i Kapregionen. Detta arv förankrar platsen i den tidiga europeiska bosättningshistorien i området.
Köket använder sydafrikanska råvaror kombinerat med internationella tillagningsmetoder, med skaldjursrätter, fiskrätter och lamm specialiteter från Karoo-regionen.
Restaurangen är öppen dagligen från 9 till 22 och erbjuder både lätta tapas och kompletta bistrorätter. Gästerna kan välja mellan inomhusplatser med utsikt över vingården eller platser på terrassen med utsikt över vingården.
Urvalet av viner innehåller flaskor från den intilliggande Steenbergs vingård, vilket gör att gästerna kan kombinera rätter direkt med viner som produceras på egendomen. Denna direkta koppling mellan mat och lokal produktion skapar en integrerad upplevelse av vinodlingsmiljön.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
