Chez Ernest, Restaurang i affärsdistriktet Albanord, Montauban, Frankrike
Chez Ernest är en restaurang i en modern byggnad i en trädbeklädd park i affärsdistriktet Albanord. Lokalen tar emot cirka 100 gäster inomhus och ytterligare 135 på uteserveringen.
Etablissementet har länge använt traditionella tillagningsmetoder, särskilt en öppen spis för långsam tillagning av utvalda köttbitar och färsk fisk. Denna metod är fortfarande central för dess identitet.
Platsen speglar traditionell fransk matlagning genom sina noggranna tillagningsmetoder och väl utvalda vinparningar som lyfter varje rätt.
Restaurangen har öppet måndag till lördag med lunch från 12:00 till 14:00 och middag från 19:30, som på helger sträcker sig till midnatt. Den ligger i ett affärsområde, så räkna med en professionell restaurangmiljö.
En synlig matlagningshärd i matsalen låter gästerna se sina valda köttbitar och fiskar tillagas över öppen låga. Detta skapar en interaktiv matupplevelse där gästerna ser tillagningsprocessen direkt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
