Alte Küch'n, Restaurang i Nürnberg, Tyskland
Alte Küch'n är en tysk restaurang vid foten av Kaiserburg i Nürnberg, inrymd i en historisk byggnad i gamla stadskärnan. Det öppna köket ligger mitt i matsalen, så gästerna kan följa tillagningen av fransk-bayerska rätter från sina platser.
Byggnaden går tillbaka till 1100-talet och användes först som kloster under Kaiserburg. Under de följande århundradena ändrade den syfte flera gånger innan den till slut inrättades som restaurang.
Namnet "Alte Küch'n" är dialekt för "gammalt kök", vilket passar den öppna tillagningsytan som utgör rummets centrum. Gästerna ser fransk-bayerska rätter tillagas precis framför sig, vilket ger måltiden en direkt och personlig känsla.
Det är klokt att boka i förväg eftersom matsalen har ett begränsat antal platser och restaurangen fylls på kvällen. Grupper bör höra av sig i god tid, eftersom gruppbokningar endast accepteras vid vissa tider.
Vissa kvällar håller restaurangen medeltida fester där personalen bär tidsenliga kläder och en musiker står för livemusik. Dessa evenemang är knutna till byggnadens egen historia och känns helt annorlunda än en vanlig middag där.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
