La Flotille, Restaurang i Étretat, Frankrike.
La Flotille är en restaurang i Étretat med timmerstomme, skiffertak och traditionell normandisk arkitektur. En stor öppen spis mitt i lokalen fungerar både som tillagningsplats för grillat kött och fisk och som rummets mittpunkt, där gästerna kan se maten tillagas.
Restaurangen öppnade 2001 och har sedan dess blivit en fast del av Étretats restaurangliv. Den har säsongsöppet från februari till november och behåller sitt rykte som en pålitlig plats för traditionell regional matlagning.
Här firas normandiska mattraditioner med rätter som grillat kött, bovetepannkakor och färsk skaldjur från regionen. Dessa lokala recept visar vad människor har lagat här i många år.
Restaurangen har plats för omkring 56 gäster och tar emot flera betalsätt, bland annat kreditkort och presentkort. Gratis Wi-Fi finns i hela lokalen, så det är enkelt att hålla sig uppkopplad medan man äter.
Den centrala öppna spisen är mycket mer än en dekoration. Den är kökets hjärta, där kockarna tillagar kött och fisk helt synligt för gästerna. Detta öppna sätt att laga mat gör tillagningen till en del av måltidsupplevelsen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
