Le Bon Ton, Sydamerikansk restaurang i Collingwood, Melbourne, Australien
Le Bon Ton är en sydamerikansk restaurang i Collingwood med en blandning av industriell och komfortinriktad design. Utrymmet har en bar med kopparaccenter, väggar av exponerat tegel, mjuka sittmöbler och en utomhusgård dekorerad med ljusslingor för middag.
Restaurangen introducerade New Orleans-inspirerad matlagning till Melbournes restauranglandskap och förvandlade ett utrymme i Collingwood till en ostronbar och rökeri. Denna förändring markerade en vändpunkt i stadens matutbud.
Tidiga 1900-tals jazz- och bluesinspelningar spelas i hela utrymmet och skapar en bakgrund som speglar New Orleans kultur och traditioner. Besökare upplever detta genom valet av hantverksöl och regionala cocktailar som serveras i baren och vid borden.
Restaurangen erbjuder både inomhus- och utomhus sittplatser, vilket ger olika upplevelser beroende på säsong och väder. Besökare bör förvänta sig en fullare atmosfär under kvällstimmarna och under högsäsong för middag när utrymmet är som mest aktivt.
Utrymmet fungerar som både en absintbar och ett rökeri, och serverar grop rökt kött och sydlig stekt kyckling till en kapacitet på cirka 150 personer. Denna dubbla funktion skapar en ovanlig blandning av dryckes- och mattradi tioner under ett tak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
