Bisquets Obregón, Restaurang i Mexico City, Mexiko
Bisquets Obregón är en restaurang i Mexico City som serverar färska bisquets, pannkakor och traditionella mexikanska frukosträtter under hela dagen. Den har flera matplatser utspridda i lokalen, och menyn håller sig till klassisk morgonmat som serveras vilken tid som helst.
Restaurangen började som ett litet ställe med fokus på mexikansk frukostmat och växte under decennierna till en kedja med flera platser i Mexico City. Tillväxten följde den ökande efterfrågan på sittplatser för frukost i en stad där morgonmåltider borta hemifrån blev en vana.
Namnet kommer från ställets signaturrätt, bisquet, en mjuk bulle som bakas färsk under dagen och äts vilken tid som helst. Stamgäster kommer ofta inte bara för frukost utan också för en kaffepaus mitt på förmiddagen, vilket gör det till en mötesplats under alla tider på dygnet.
Restaurangen öppnar tidigt på morgonen och håller öppet till kvällen, så du kan besöka den nästan vilken tid på dagen som helst. Mornar och helger brukar locka fler folk, så att komma lite före eller efter den värsta rusningen innebär oftast kortare väntetid på bord.
Bisquetarna som gett stället dess namn bakas i omgångar under hela dagen, så en besökare som kommer klockan 2 på eftermiddagen får en lika färsk som den som serveras klockan 7 på morgonen. Denna ständiga bakning är ovanlig för en restaurang som inte är ett renodlat bageri.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
