Gobind Sweets, Indisk restaurang i Truganina, Australien
Gobind Sweets är en indisk restaurang och godisbutik i Truganina, en förort i Melbournes västra utkant i Australien. Menyn omfattar hemmagjord mithai, salta snacks och varma rätter som serveras färska under hela dagen.
Verksamheten började som en liten familjedriven godisbutik och växte senare till en full restaurang. Expansionen följde den snabba tillväxten av den sydasiatiska gemenskapen som bosatt sig i Melbournes västra förorter under de senaste årtiondena.
Hit kommer familjer och grupper i området, särskilt för godis kopplat till högtider som Diwali eller Eid. Stamkunder beställer ofta askar med handgjord mithai att ta med till sammankomster.
Stället erbjuder både bordsservering och takeaway, så det är enkelt att titta in för ett snabbt mellanmål eller en full måltid. En stor del av menyn är vegetarisk, vilket är bra för den som undviker kött.
Flera av godisarna följer familjens recept som aldrig skrivits ned, utan förts vidare muntligt genom generationer. Några av recepten kommer från särskilda regioner i Indien och finns sällan utanför den lokala gemenskapen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
