Chocolatería San Ginés, Kafé i Madrid, Spanien
Chocolatería San Ginés är ett kafé i Madrid, Spanien, som specialiserar sig på varm choklad med churros och ligger i ett smalt utrymme klätt med gröna kakel och träbord. Churrosen friteras färska och doppas i tjock choklad som serveras i små koppar.
Etablissemanget öppnade 1894 och betjänade ursprungligen området runt kyrkan. Under 1900-talet blev det en mötesplats för konstnärer, nattugglor och resenärer.
Namnet kommer från den närliggande kyrkan San Ginés, som har präglat området i århundraden. Gäster kommer vid alla tider, vissa efter bio eller teater, andra efter firande in på småtimmarna.
Kaféet ligger på en sidogata nära Puerta del Sol och öppnar dagligen från morgon till sen kväll. Det smala inre fylls snabbt, så att besöka utanför rusningstid eller sent på kvällen kan vara lättare.
Chokladen tillagas enligt samma recept som för över ett sekel sedan, utan moderna justeringar. Många besökare kommer strax efter midnatt när barer och diskotek stänger och gatorna fylls med folk.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
