Manjar Blanco, Mexikansk restaurang i Mérida, Mexiko
Manjar Blanco är en restaurang som lagar mat från Yucatán, bland annat fylld ost, långsamt tillagad fläsk och limesoppa som signaturrätter. Menyn fokuserar på lokala ingredienser som speglar smakerna från denna del av Mexiko.
Restaurangen öppnade i centrala Mérida och valde en plats nära den traditionella Santa Ana Market för att knyta an till lokala mattraditioner. Denna plats knyter den direkt till stadens historia av regional matkultur.
Köket använder tillagningsmetoder som förts vidare genom lokala generationer, och bringar vardagliga yucatánska traditioner till tallriken. Du kan smaka hur regional matkultur formar det som tillagas och serveras här.
Restaurangen ligger på Calle 47 Number 496, mellan gatorna 58 och 60, och öppnar dagligen från tidig morgon till tidig eftermiddag. Priserna är måttliga, vilket gör ett besök tillgängligt för olika budgetar.
Köket gör en speciell blancmange-dessert enligt recept som blandar mexikanska och europeiska mattraditioner. Denna söta rätt visar hur olika matkulturer har blandats i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
