Anh And Chi, Vietnamesisk restaurang i Vancouver, Kanada
Anh and Chi är en vietnamesisk restaurang i Vancouver med en interiör som har mässingsdetaljer, möbler från mitten av förra seklet, blanka kakel och gröna palmbladsmönster i hela matsalen. Utrymmet känns modernt och välkomnande.
Restaurangen har sina rötter i Pho Hoang, ett familjeföretag som startades 1983, och som omvandlades av syskonen Amelie och Vincent Nguyen till en modern matplats. Denna förändring markerar utvecklingen från en traditionell vietnamesisk restaurang till ett modernt restaurangkoncept.
Namnet kommer från syskonen som driver stället och återspeglar deras personliga koppling till köket. Du kan smaka hur traditionella vietnamesiska recept blandas med moderna tillagningsmetoder som har gått i arv i deras familj.
Ett onlinebokningssystem finns för gäster, med en föreslagen donation på 10 dollar per person till lokala välgörenhetsorganisationer vid bokning. Detta gör det enkelt att säkra ett bord samtidigt som man stöder samhället.
Stället har ett brett barprogram som visar viner från British Columbia, hantverksöl och specialdesignade cocktailar som passar till maten. Detta dryckesutbud skiljer det från typiska vietnamesiska restauranger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
