La Nonna, Italiensk restaurang i Lyon, Frankrike
La Nonna är en italiensk restaurang i Lyon som serverar handgjord pasta, pizzor och hemlagade såser. Den lilla lokalen har en kort meny med klassiker från olika italienska regioner.
Restaurangen öppnade för ungefär 4 årtionden sedan och har blivit ett etablerat ställe för italiensk mat i Lyon. Under den tiden har den hållit sin linje stadig och arbetat efter samma grundprinciper som i början.
På väggarna hänger italienska fotografier och bilder av traditionella tillagningssätt, vilket visar en koppling till italienska regionkök. Gästerna delar ofta rätter och sitter länge vid maten, enligt italienska matvanor.
Stället har öppet flera dagar i veckan under kvällstid, vilket gör det till ett ställe bara för middag. Det är klokt att ringa i förväg eller boka, särskilt på helger, eftersom borden snabbt fylls.
Roulé Nonna är husets specialitet, där pizzadeg rullas runt olika fyllningar till ett tätt paket. Varje version blandar oväntade ingredienser från fyra olika smaktraditioner, vilket ger rätten dess egen karaktär.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
