Pollos El Paisa, Colombiansk restaurang i Westbury, USA.
Pollos El Paisa är en colombiansk restaurang i Westbury som är känd för sin grillade kyckling, tillagad med traditionella marinader och långsam tillagning. Resultatet är mört kött med fylliga smaker. Restaurangen serverar också fiskrätter och tillbehör som ris, bönor och friterade kokbananer.
Restaurangen grundades för att föra autentiska colombianska matlagningsmetoder till USA och har behållit dessa traditioner sedan starten. Recept och tillagningssätt förs vidare genom generationer av kökspersonal.
Menyn innehåller colombianska rätter som Bandeja Paisa och Mojarra Frita, serverade med ris, bönor och friterade kokbananer. Dessa klassiska kombinationer visar hur colombianer traditionellt äter tillsammans och bygger sina måltider kring flera komponenter.
Restaurangen ligger på Old Country Road och har öppet varje dag med både bordsservering och take away. Det är bäst att kolla hur fullt det är i förväg, särskilt vid lunch- och middagstid.
Varje kyckling genomgår en 24-timmars marineringsprocess i speciella kryddor innan den tillagas i specialdesignad grillutrustning. Denna noggranna förberedelsemetod skiljer kycklingen här från vanliga grillkycklingar som finns någon annanstans.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
