El Santo, Mexikansk restaurang i New Westminster, Kanada
El Santo är en mexikansk restaurang i New Westminster som serverar samtida tolkningar av traditionella rätter. Köket använder hållbara ingredienser och leds av kökschefen Sam Fabbro, som lägger sin expertis i varje rätt som tillagas på 680 Columbia Street.
Restaurangen fick erkännande som en ledande latinamerikansk matupplevelse i regionen. Denna utmärkelse bidrog till att etablera den som en viktig destination i British Columbias matkultur.
Köket förenar mexikanska kulinariska traditioner med ingredienser från den lokala regionen och skapar en bro mellan två mattraditioner. Gästerna möter rätter som är rotade i matlagningsmetoder från Mexico City, nytolkade genom vad omgivningen erbjuder.
Stället ligger centralt på Columbia Street och är lätt att nå. Besökare bör notera att öppettiderna varierar, så det är klokt att kolla innan man besöker för att se när det är öppet.
Baren skapar cocktailer med traditionella mexikanska spritdrycker blandade med moderna tekniker. Gästerna kan hitta drinkar som Margarita Guey eller Oaxaca Old Fashioned, som visar det mexikanska arvet bakom dryckesmenyn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
