Ristorante all'Ancora, Fiskrestaurang i Roverbella, Italien.
Ristorante all'Ancora är en fiskrestaurang i provinsen Mantua som tillagar färska fiskrätter med ingredienser från lokala leverantörer och fiskare. Köket arbetar med noggrant utvalda skaldjur och fisk för att erbjuda en rad klassiska italienska rätter.
Den här platsen bevarar traditionella italienska matlagningsmetoder med recept som har förts vidare genom generationer i Mantuas kulinariska arv. Dessa djupt rotade metoder utgör grunden för vad köket erbjuder idag.
Den här platsen bidrar till den lokala matscenen genom att servera italienska fiskrätter med antipasti, pastarätter och färska dagliga urval förankrade i regionala kulinariska traditioner.
Restaurangen har öppet på måndagar och från torsdag till söndag kväll, och välkomnar gäster som förväntar sig en måltid vid bordet med traditionell service. Besökare bör avsätta tid för en avslappnad måltid och överväga att boka i förväg för att säkra ett bord.
Signaturrätten Gran Scoglio dell'Ancora kombinerar stora pastabitar formade som snäckor med ett varierat urval av medelhavsfisk och skaldjur tillagade enligt regionala riktlinjer. Denna rätt visar kökets tillvägagångssätt och imponerar genom sin kombination av havets produkter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
