Restaurante San Antonio, Medelhavsrestaurang i Los Alcázares, Spanien.
Restaurante San Antonio är en medelhavsrestaurang i Los Alcázares som specialiserar sig på skaldjur och regionala rätter. Ingredienserna kommer direkt från Mar Menor-bukten och omgivande vatten.
Restaurangen grundades under den tidiga utvecklingsfasen av Los Alcázares och har fokuserat på regional mat. Byggnaden speglar traditionell murciansk arkitekturstil.
Köket hämtar från murcianska kulinariska traditioner och serverar lokala specialiteter som caldero, en traditionell fiskgryta från regionen. Tillagningen följer hävdvunna recept som förts vidare genom generationer.
Gäster kan boka bord via webbplatsen, med full förskottsbetalning för att bekräfta. Restaurangen är öppen dagligen från 10:00 till 22:00 med justerade öppettider på söndagar.
Restaurangen arbetar direkt med lokala fiskare som leverer färsk fångst från Mar Menor-lagunen dagligen. Detta nära förhållande innebär att skaldjur vanligtvis serveras bara timmar efter att de fångats.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
