Kababji Jordan, Restaurang i Shmaisani, Amman, Jordanien
Kababji Jordan är en restaurang med flera platser i Amman, bland annat i Shmaisani, som serverar grillat kött och traditionella rätter. Varje plats har ett liknande utbud med fokus på grillning, bröd och olika förrätter.
Restaurangen kom som en libanesisk franchise och utvecklade senare sin egen identitet på den jordanska marknaden. Den har nu drivits självständigt i regionen i över tio år.
Menyn visar regionala matvanor genom urvalet av kebab, shawarma och färska sallader tillagade med lokala recept och ingredienser. Sättet rätterna tillagas på speglar hur människor i området har lagat mat i generationer.
Restaurangen är öppen dagligen och erbjuder både servering på plats och leverans via nätbaserade plattformar. Besökare kan välja att äta där eller få maten hemkörd.
Restaurangen erbjuder fusionsrätter som Spinach Sheesh Tawooq och Chicago Beefsteak, som kombinerar traditionella mellanösternska tillagningsmetoder med internationella stilar. Dessa skapelser visar hur lokala matlagning anpassar sig till nya influenser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
