Au Bord de l'Eau, Restaurang i Billère, Frankrike
Au Bord de l'Eau är en restaurang i Billère som serverar traditionella franska rätter gjorda på säsongens råvaror i en miljö omgiven av träd och naturlandskap nära golfbanan. Inredningen har moderna abstrakta konstverk och erbjuder sittplatser i en lugn, naturinriktad miljö.
Restaurangen ligger intill Pau Golf Club 1856, den äldsta golfbanan utanför de brittiska öarna, vilket speglar platsens historiska betydelse. Närheten till denna legendariska anläggning har påverkat utvecklingen av området och dess restauranger.
Matsalen visar abstrakta konstverk av målaren Perrotte, en elev till Joan Miró, vilket skapar en konstnärlig koppling till modern fransk kultur. Denna konstnärliga miljö blir en del av hela matupplevelsen och förvandlar en måltid till något mer meningsfullt.
Etablissemanget tar emot gäster från tisdag till lördag med lunchservering från 12:00 till 15:30 och middagsservering från 19:30 till midnatt. Läget nära golfbanan gör det lätt att nå, och den naturinriktade miljön ger en lugn plats för måltider.
Restaurangen köper fårost direkt från producenter i Vallée du Barétous, en regional produkt med skyddad ursprungsbeteckning. Den serverar också hantverksglass gjord av Philippe Faur, vilket speglar den lokala specialmatkulturen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
