DA MASSI, Italiensk restaurang i Trastevere, Rom, Italien
Da Massi är en restaurang en bit bort från Piazza Trilussa på Via della Scala 34 som serverar traditionella romerska rätter tillagade med färska ingredienser och säsongens utbud. Köket fokuserar på klassiska kombinationer som har varit en del av det lokala köket i generationer.
Restaurangen öppnade på 1950-talet som en mötesplats för grannar och blev gradvis känd för att servera mat så som lokalbefolkningen förväntade sig att den skulle smaka. Under decennierna har den fått ett gott rykte som en plats där autentisk romersk matlagning var standarden.
Köket arbetar med pasta som görs färsk varje dag och ingredienser från lokala leverantörer som erbjuder det som växer bra i regionen.
Restaurangen ligger i en lugn del av Trastevere, lätt att nå till fots och trevlig att besöka om du vandrar i området och bestämmer dig för att stanna. Sidogatan har parkering i närheten, och interiören är enkelt möblerad, vilket passar platsens traditionella karaktär.
Restaurangen tar emot dagliga fiskleveranser från lokala leverantörer och erbjuder ett brett urval av skaldjur och fisk kombinerat med specialiserade tillbehör. Detta fokus på färsk fångst skiljer den från andra platser i närheten som koncentrerar sig mer på köttbaserad matlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
