Neapolitan Pizza Fresca, Pizzeria i Emek HaYarden regionråd, Israel
Neapolitan Pizza Fresca är en pizzeria belägen på Kibbutz Afikim som fokuserar på italiensk pizzatillagning. Restaurangen har en vedeldad ugn dekorerad med mosaikplattor, där pizzor bakas snabbt vid höga temperaturer.
Etablissemanget skapades med en ugn designad speciellt av en italiensk hantverkare för traditionella pizzabakningsmetoder. Den använder ingredienser och tekniker som har använts i Italien i många år.
Pizzerian lockar besökare som är intresserade av autentiska italienska matlagningstraditioner och fungerar som en mötesplats för dem som söker äkta napolitansk mat. Människor kommer hit för att uppleva pizza gjord enligt gammaldags metoder istället för moderna genvägar.
Restaurangen öppnar flera kvällar i veckan och har drop-in utan bokningar. Besökare bör vara beredda på väntetider under stressiga perioder och bör lägga sin beställning vid ankomst.
Ugnen byggdes med material från en italiensk vulkan, vilket bidrar till snabb bakning av pizzor. Denna utmärkande egenskap kommer från en regional tradition som skiljer den från andra etablissemang.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
