Makarios, Medelhavsrestaurang i centrala Birmingham, USA
Makarios är en medelhavsrestaurang i centrala Birmingham som erbjuder kebab och grillade specialiteter tillagade med traditionella metoder och färska ingredienser. Köket kombinerar köttfat med vegetariska rätter och lagar allt efter beställning i ett öppet kök som gästerna kan se.
Restaurangen öppnade 2007 när en grupp vänner bestämde sig för att föra autentisk medelhavsmatlagning till Birminghams restaurangscen. Denna grundande stund startade etableringen som finns i stadskärnan idag.
Matstilen speglar medelhavstraditioner där delade rätter och gemensam måltid är centrala för upplevelsen. Denna tradition formar hur gästerna interagerar med sina måltider och varandra på restaurangen.
Restaurangen ligger på en huvudgata i centrum, vilket gör det enkelt för besökare att ta sig dit och utforska området till fots. Gästerna kan se matlagningen ske öppet, vilket hjälper dem att förstå tillagningen av varje rätt.
Medan gästerna väntar på huvudrätterna får de kostnadsfria förrätter som tillagas färska i det öppna köket. Denna praxis att erbjuda små tuggor förbättrar matupplevelsen på ett oväntat sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
