ERC cafe, Restaurang i Huyuan Village, Taiwan
ERC Cafe är en restaurang i Huyuan Village med både inomhus- och utomhusmatplatser. Utrymmet erbjuder gästerna olika miljöer att välja mellan när de kommer för att äta.
Kaféet började med idén att koppla lokala jordbrukstraditioner till modern matlagning. Detta fokus stödjer regionala bönder och matproducenter i att sälja sina produkter.
Restaurangen använder säsongsbetonade ingredienser från närliggande marknader, vilket återspeglar Taiwans jordbrukscykler i menyn. Denna koppling till lokala producenter formar vad som dyker upp på bordet under året.
Restaurangen ligger i Huyuan Village och erbjuder parkering för både bilar och motorcyklar. Detta gör det enkelt att anlända med olika typer av transport.
Kaféet håller regelbundna matarrangemang som sätter regionala ingredienser i centrum. Under dessa sammankomster kan besökare träffa lokala producenter direkt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
