Ca na Marga, Grillrestaurang i es Mercadal, Spanien
Ca na Marga är en grillrestaurang i es Mercadal som fokuserar på grillat kött tillagat över öppen eld med traditionella metoder. Köket arbetar med olika styckdelar av nötkött och kvalitetsråvaror, och tillagar varje rätt med direkta, enkla tillagningsmetoder.
Restaurangen öppnade 1988 och utvecklades till en mötesplats i grannskapet för grillat kött under de följande decennierna. Fokuset har förblivit på bra inköp och att upprätthålla enkla mattraditioner från den tiden och framåt.
Platsen speglar hur människor på ön lagar mat med eld och kvalitetsråvaror, och visar vardagliga menorqinska mattraditioner. Besökare upplever detta enkla, direkta sätt att tillaga kött som lokalbefolkningen har gjort i generationer.
Stället ligger i ett lugnare område och har en avslappnad karaktär där du kan ta din tid. Det hjälper att ringa i förväg, eftersom platsen fylls upp olika beroende på tid på dagen och säsong.
Byggnaden har ett temperaturkontrollerat vinlager med ett urval valt för att matcha grillköttet. Denna samling visar att drycker får samma omsorg och tanke som huvudrätterna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
