Hacienda de Cortés, Restaurang i Coyoacán, Mexico City, Mexiko
Hacienda de Cortés är en restaurang som huserar i flera rum i en byggnad från kolonialtiden med stenmurar, träbalkar och öppna gårdar med växtlighet. Matsalen sträcker sig över områden på marknivå och en terrass med utsikt över fasadens ursprungliga arkitektoniska detaljer.
Byggnaden är från 1500-talet och användes ursprungligen som stall av spanska erövrare innan den gjordes om till en bostad. Strukturen genomgick olika förändringar innan den slutligen blev en restaurang.
Restaurangen serverar traditionell mexikansk mat med recept som har gått i arv genom generationer, och ingredienser från lokala källor i Coyoacán-området. Besökare kan se hur köket behåller regionala tillagningsmetoder och handgjorda tekniker som fortfarande är en del av den dagliga verksamheten.
Restaurangen ligger i den södra delen av Coyoacán-området och kan nås med kollektivtrafik eller bil. Det är lämpligt att boka bord i förväg, särskilt om du kommer med en större grupp eller planerar en speciell måltid.
Platsen är kopplad till en framträdande person från den spanska erövringsperioden, vilket ger historisk resonans till rummen. Denna koppling ger utrymmet en känsla av att kliva in i ögonblick som formade regionens förflutna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
