La Querencia, Restaurang i Recoleta, Buenos Aires, Argentina
La Querencia är en restaurang i Recoleta som fokuserar på argentinska rätter med tonvikt på empanadas tillagade enligt traditionella metoder som förts vidare genom generationer. Menyn hämtar recept från olika regioner i Argentina, var och en tillagad med etablerade tillagningstekniker.
Etablissemanget öppnade i början av 2000-talet i Recoleta-området och anslöt sig till områdets befintliga restauranger. Det blev en del av distriktets kulinariska landskap under en period då området redan var väletablerat.
Restaurangen bevarar hur empanadas tillagas och serveras enligt metoder som återspeglar smakerna från olika argentinska regioner.
Restaurangen tar emot bokningar och har öppet hela dagen från lunch till sen kväll. Besökare kan planera måltider vid olika tider, vilket gör den tillgänglig för olika matscheman.
Varje empanada är handgjord med specifika vikmönster pressade i degen som visar vilket fyll som finns inuti. Denna visuella detalj låter gäster identifiera olika varianter bara genom att titta på dem.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
