La Parenthèse de la Baie, Restaurang i Courtils, Frankrike
La Parenthèse de la Baie är en restaurang i Courtils med en rymlig terrass och gästrum. Köket tillagar rätter på lokala råvaror, bland annat musslor i normandisk stil, pilgrimsmusslor och burgare.
Byggnaden renoverades innan den öppnade som restaurang, driven av ett par med kockar. Läget nära Mont-Saint-Michel-bukten knyter den till en region som länge varit känd för fiske och jordbruk.
Platsen bygger på normandiska mattraditioner genom att använda säsongens skörd från närliggande gårdar och fiskhamnar. Gästerna möter rätter som speglar hur lokalbefolkningen äter snarare än vad turister förväntar sig.
Restaurangen ligger i Courtils och nås med bil eller cykel, med parkering på platsen. Terrassen fungerar bra under klara dagar, medan matsalen inomhus passar när det är svalare eller regnigt.
Anläggningen har gästrum intill matsalen, vilket låter besökare stanna längre utan att söka boende någon annanstans. Kombinationen av mat och boende gör platsen lämpad för längre vistelser i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
