Sud Forno, Italiensk restaurang i Old Toronto, Kanada
Sud Forno är en italiensk restaurang i en kulturhistorisk byggnad med högt i tak och mosaikgolv i hela lokalen. Matsalen på andra våningen öppnar sig mot en trädgårdsterrass och skapar ytterligare en plats för gästerna.
Restaurangen utvecklades från restauranggruppen Terroni och förde traditionella recept och tillagningsmetoder från olika italienska regioner till Toronto. Kopplingen till den etablerade gruppen formade hur platsen närmade sig sin meny från början.
Köket arbetar efter en filosofi som hedrar både importerade italienska råvaror och lokala kanadensiska producenter i den dagliga menyn. Detta synsätt formar hur gästerna upplever matlagningen och blandar två matvärldar på varje tallrik.
Restaurangen ligger på Yonge Street och är lätt att nå till fots, med sittplatser fördelade på två nivåer för att passa olika sällskapsstorlekar. En take away-avdelning gör att gäster snabbt kan hämta mat, vilket ger flexibilitet under besöket.
La Mensa är en separat cafeteria-liknande avdelning som erbjuder varma och kalla italienska rätter som inte finns på den vanliga menyn. Denna del låter besökare upptäcka klassiska italienska tillbehör och färdigrätter som inte finns någon annanstans i restaurangen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
