Sticky Fingers, Barbecuerestaurang i Chattanooga, Tennessee, USA
Sticky Fingers är en barbecuerestaurang i Chattanooga, Tennessee, där rökt och grillat kött serveras tillsammans med hemmagjorda såser. Menyn omfattar brisket, revben, pulled pork och kyckling, allt tillagat med traditionella rökningsmetoder i en avslappnad matsal.
Sticky Fingers grundades med utgångspunkt i Carolinas barbecuertraditioner, med målet att föra sydstatsmat till Chattanooga. Med tiden växte restaurangen till en liten regional kedja samtidigt som den behöll sitt ursprungliga fokus på rökt kött och egna såser.
Menyn på Sticky Fingers speglar flera sydstatstraditioner inom barbecue sida vid sida, vilket gör skillnaderna mellan regionala stilar lätta att upptäcka. Såserna som serveras till varje rätt är en direkt hänvisning till specifika regionala recept från olika delar av amerikanska södern.
Restaurangen passar både ensamma besökare och grupper, med bordsplacering i en avslappnad miljö. Lunchtid och tidig kväll är oftast de mest upptagna perioderna, så att gå lite tidigare eller senare gör upplevelsen smidigare.
Varje tallrik kommer med ett urval av hemmagjorda såser som representerar olika sydstatliga stilar, placerade vid sidan så att du kan prova dem en i taget. Det gör det möjligt att lägga märke till hur en senapsbaserad sås från Carolina och en sötare sås i Tennessee-stil beter sig olika med samma styckdel av kött.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
