Las Auténticas Flautas de la Romero Rubio, Mexikansk restaurang i Venustiano Carranza, Mexico City, Mexiko.
Las Auténticas Flautas de la Romero Rubio är en enkel restaurang som uteslutande ägnar sig åt nötköttsflautas, serverade med grön salsa, gräddfil och strimlad kål. Menyn är fokuserad och begränsad, vilket låter kunderna koncentrera sig på en enda specialitet som finns i vanliga och större portioner.
Restaurangen grundades 1957 av Jose Pimentel och drevs ursprungligen i Guerrero-kolonin. Flytten till nuvarande plats på Romero Rubio markerade ett viktigt kapitel i dess resa som en grannskapsinrättning.
Namnet syftar på den berömda gatan där restaurangen etablerade sig som ett landmärke i grannskapet. Lokalbefolkningen samlas här för att uppleva familjetraditionen som har präglat detta hörn i generationer.
Restaurangen ligger i ett livligt hörn och är lätt att nå till fots när man går längs gatan. Utrymmet är litet och enkelt, så besökare kan röra sig mellan borden och disken för att lägga sin beställning.
Alla ingredienser läggs inuti tortillan före fritering, vilket skapar en kompakt rulle som håller ihop och förblir full med varje tugga. Denna tillagningsmetod skiljer dessa flautas och säkerställer en komplett ätupplevelse.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
