Come to Momma, Restaurang i Dammam, Saudiarabien
Come to Momma är en restaurang i Dammam, Saudiarabien, som serverar mat i Memphis-stil tillsammans med rätter influerade av mellanösternmatlagning. Menyn täcker en rad alternativ som hämtar från båda traditionerna, vilket ger gästerna något annat än en typisk lokal eller västerländsk restaurang.
Restaurangen grundades för att föra in sydamerikanska barbecue-traditioner i Dammams restaurangscen, där denna matlagningsstil till stor del saknades. Med tiden införlivade köket mellanösterninslag som formade menyn till vad den är idag.
Namnet Come to Momma sätter en ton av värme och informalitet som går genom hela matupplevelsen. Rätterna bygger på sydamerikanska matlagningstraditioner samtidigt som de använder ingredienser och kryddor som känns bekanta för lokala gäster.
Många rätter tar tid att tillaga, så att komma utan brådska gör upplevelsen trevligare. Att boka bord i förväg är en bra idé, särskilt på kvällar och helger när stället tenderar att fyllas upp.
Kombinationen av Memphis-stil rökt kött med mellanösternkryddprofiler är sällan försökt i Saudiarabien, vilket gör detta till en av få platser i landet där båda visas på samma tallrik. Köket behandlar inte en tradition som ett garnityr för den andra, utan arbetar dem tillsammans från början av tillagningsprocessen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
