Bella Napoli, Restaurang i Brescia, Italien
Bella Napoli är en restaurang med ett rymligt matområde och öppet kök i Brescia, där kockar tillagar napolitansk pizza i en vedeldad tegelugn. Rumets utformning gör att gästerna kan se matlagningen.
Restaurangen grundades för att bevara autentiska syditalienska matlagningstekniker, särskilt vid tillverkning av traditionell pizzadeg genom lång fermentering. Dessa metoder används fortfarande idag.
Restaurangen för napolitansk mattradition till Brescia och serverar regionala specialiteter som pastiera och babà tillsammans med medelhavsrätter med skaldjur. Besökare kan uppleva de typiska smakerna från södra Italien under hela måltiden.
Stället har öppet på måndag och onsdag till söndag, med middagsservering från 18:00 till midnatt. Bokning rekommenderas på helger, eftersom platserna fylls snabbt.
Varje pizza här följer strikta riktlinjer, inklusive specifika fermenteringstider för degen och noggrant utvalda ingredienser från södra Italien. Denna konsekvens gör varje rätt speciell.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
