Cocciuto, Pizzeria i Porta Venezia, Milano, Italien.
Cocciuto är en modern pizzeria i Porta Venezia fördelad över flera nivåer med industriell design, synligt tegel, metalldetaljer och trämöbler. Utrymmet kombinerar dessa råmaterial naturligt och skapar en varm och avslappnad miljö.
Pizzerian grundades 2018 av Michela Reginato och Paolo Piacentini och expanderade från en plats i Zona Tortona till flera platser i Milano. Denna tillväxt speglar hur konceptet resonerade med lokalsamhället.
Namnet refererar till napolitansk tradition och pizzabagarna som arbetar här med tidlösa tekniker. Du kan se detta hantverk och passion i hur köket arbetar kring vedugnarna.
Öppettiderna varierar beroende på veckodag, med längre öppettider på helger. Det är bra att kontrollera när stället är öppet innan du besöker det, särskilt om du kommer på en vardag.
Pizzorna tillagas med en specialdeg som fermenteras i 48 timmar, vilket skapar en lätt och smältbar skorpa med tydliga kanter. Denna långa process gör varje tugga särskilt smakrik och skonsam för magen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
