Osaka, Japansk restaurang i 16:e arrondissementet, Paris, Frankrike
Osaka är en japansk restaurang i 16:e arrondissementet med två matsalar kopplade till en sushibar, med träbord och papperslyktor. Utrymmet förenar traditionella dekorativa inslag med en planlösning anpassad för både avslappnad och omakase-inspirerad måltid.
Restaurangen öppnade 2015 och introducerade autentiska japanska curryrätter och färsk sushi i västra Paris. Etableringen markerade början på en betydande japansk matscen i detta område och förändrade hur lokalbefolkningen närmade sig asiatisk mat.
Namnet refererar till en av Japans största städer och skapar en direkt koppling till autentiska asiatiska matlagnings traditioner. Gäster upplever rätter serverade i keramiska skålar med trä ätpinnar, i enlighet med hur måltider äts inom den kulinariska traditionen.
Restaurangen tar emot bokningar via telefon eller online, öppen tisdag till söndag från kl. 12.00 till 14.30 och 19.00 till 22.30. Takeaway finns för den som föredrar att äta någon annanstans eller behöver en snabb måltid.
Restaurangen har direkta partnerskap med fiskleverantörer på Rungis-marknaden, vilket säkerställer att färska ingredienser anländer varje morgon för sushi och sashimi. Det dagliga engagemanget för inköp från lokala leverantörer speglar ett fokus på kvalitet som kunderna märker i varje tugga.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
