Ganesh Restaurant, Indisk restaurang i National Capital Region, Indien
Ganesh Restaurant är en indisk restaurang i National Capital Region i Delhi, som serverar nordindisk mat med både vegetariska och icke-vegetariska alternativ. Köket använder en lera tandoorugn och erbjuder en rad curryrätter, bröd och grillade rätter.
Restaurangen öppnade på 1980-talet och var en av de tidiga platserna i regionen som använde lera ugn som en central del av menyn. På den tiden var denna metod ännu inte vanlig i området, vilket gav stället en särskild position bland lokala matställen.
Namnet Ganesh syftar på den hinduiska gudomen som förknippas med lycka och nya början, ett vanligt val för indiska restauranger. Menyn kombinerar punjabiska tandoorrätter och sydindiska rätter som dosa, vilket ger gästerna en bred smak av regional mat i en sittning.
Restaurangen ligger i en central del av Delhi NCR och är lätt att nå med kollektivtrafik eller autorickshaw. Det är en bra idé att boka i förväg för grupper, särskilt under lunch- och middagstid när stället tenderar att fyllas upp.
Varje curry på menyn tillagas med en kryddblandning som följer ett familjerecept som förs vidare muntligt, helt beroende av minne och övning. Det innebär att ingen kock får exakt samma resultat, vilket ger varje besök en lite annorlunda smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
