Al dente, Italiensk restaurang i Budapest, Ungern
Al Dente är en italiensk restaurang vid Rákóczi tér i Budapest som serverar handgjord pasta och vedugnsbakad pizza tillagad enligt traditionella italienska recept med färska ingredienser. Köket är öppet varje dag hela veckan.
Restaurangen grundades för att föra autentisk italiensk matlagning till Budapest och har blivit en plats dit många söker sig för äkta italiensk mat. Ryktet har byggts upp genom jämn kvalitet i tillagningen av rätter enligt italienska metoder.
Restaurangen för in italienska tillagningsmetoder och recept i vardagen för gäster som kommer hit för pasta och pizza tillagad på traditionellt sätt. Menyn visar hur italiensk matkultur praktiseras i Budapest.
Restaurangen ligger centralt vid Rákóczi tér och är lätt att nå till fots, med gott om plats i matsalen för sällskap i olika storlekar. Det är oftast fler gäster vid lunch och på kvällen, och bokning är bra för större sällskap.
Restaurangen gör pastan färsk varje dag och använder en specialiserad vedugnsugn med noggrann temperaturkontroll för pizzatillagning. Dessa hantverksmetoder skiljer den från industriell matproduktion.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
