Cocina Hermanos Torres, Restaurang i Barcelona, Spanien
Cocina Hermanos Torres är en restaurang i Barcelona med samtida kök. Lokalen har ett öppet kök där gästerna kan se kockarna arbeta med vackert komponerade tallrikar under måltiden.
Restaurangen grundades av bröderna Torres och bygger på decennier av erfarenhet inom katalansk gastronomi. Deras synsätt växte fram ur en tradition av att tolka lokala råvaror på nya sätt.
Restaurangen speglar en familjedriven filosofi där hantverksteknik och lokala råvaror står i centrum. Besökare upplever hur katalanska matlagnings traditioner möter samtida tänkande, vilket syns i varje rätt.
Lokalen är liten och intim, med begränsade platser för ett utvalt antal gäster varje kväll. Bokning är nödvändig eftersom hög efterfrågan gör att drop-in sällan är möjligt.
Menyn ändras regelbundet utifrån säsongens utbud och kockarnas inspiration. Det gör att inga två besök är riktigt lika, eftersom varje måltid är en ny upptäckt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
