Crêperie La Source, Crêperie i Saint-Michel-Chef-Chef, Frankrike.
Crêperie La Source är en restaurang vid havet som serverar crêpes av vete och bovete tillsammans med säsongsrätter gjorda på lokala råvaror. Stället har flera matsalar, bland annat en terrass med havsutsikt.
Byggnaden ligger i Tharon-Plage, ett område som växte fram som kustort under 1800-talet. Området utvecklades till en destination för besökare som sökte rekreation vid havet.
Restaurangen använder regionala råvaror som lokal ost, regionala korvar och musslor från närliggande vatten i sina bretonska recept. Dessa inslag visar hur köket knyter an till den omgivande kusten och dess mattraditioner.
Platsen är lätt att nå till fots och ligger bara några meter från stranden, så framkomligheten är enkel. Besökare bör notera att restaurangen stänger vissa dagar i veckan, så det är värt att kolla i förväg.
Ägarna tillverkar sin egen saltade kolasås på plats, vilket ger restaurangen en hantverksmässig prägel. Denna hemmagjorda produkt visar den omsorgsfulla beredningen som sker bakom kulisserna i köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
