A Escola, Restaurang i Comporta, Portugal
A Escola är en restaurangbyggnad i Comporta som ursprungligen byggdes som skola på 1950-talet. Byggnaden har enkel arkitektur med träinredning och originella inslag som svarta tavlor och möbler som speglar dess tidigare användning.
Byggnaden uppfördes på 1950-talet under Estado Novo för att inhysa barn till risfältsarbetare från närliggande byar. Efter att skolan stängde öppnade Henrique Galvao restaurangen 1996 och förvandlade platsen till en plats för traditionell portugisisk matlagning.
Platsen har fått sitt namn från sitt förflutna som skola för barn till risarbetare. Historien syns fortfarande på väggarna och skapar en speciell miljö där besökare kan uppleva och förstå hur traditionella recept förenar generationer genom gemensamma måltider.
Restaurangen ligger i Cachopos, en lugn by mellan Alcacer do Sal och kusten, med parkering i närheten. Det är bra att boka i förväg, särskilt på helger och under högsäsong, eftersom stället är populärt.
Husets vinsamling är enastående med över 300 flaskor, inklusive sällsynta moscatelviner från närliggande vingårdar. Kökschefen Octaviano rekommenderar att fråga om speciella viner som kanske inte finns på listan, eftersom samlingen ständigt växer och nya fynd finns tillgängliga för gästerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
