Pappadeaux Seafood Kitchen, Skaldjursrestaurang i McAllen, Texas, USA
Pappadeaux Seafood Kitchen är en skaldjursrestaurang i McAllen, Texas, och en del av Pappas restauranggrupp med säte i Houston. Menyn är inriktad på mat från Gulf Coast och cajunköket, med rätter byggda kring räkor, kräftor, ostron, fisk och gumbo i en avslappnad men fullservicemiljö.
Familjen Pappas öppnade den första Pappadeaux-platsen i Houston 1976 och byggde upp den från en enda skaldjursrestaurang till en regional kedja i södra USA. Platsen i McAllen är en av restaurangerna som utökade varumärket till Rio Grande Valley.
Pappadeaux har sina rötter i Louisianas kök, och den kopplingen syns tydligt på menyn genom cajunkryddor, skaldjur från Gulf Coast och långsamt tillagade sydstatsrätter. Inredningen bär också ekon av bayouregionen, med varma toner och maritima detaljer som knyter rummet till kustnära Louisiana.
Bokning är en god idé, särskilt på helger eller helgdagar då väntetiden kan vara lång utan en. Restaurangen erbjuder full bordsservice, så räkna med en sittande måltid snarare än ett snabbt stopp.
Även om Pappadeaux är en kedja, tar varje plats lokalt fram vissa ingredienser, vilket innebär att dagens specialiteter kan ändras beroende på vad som är färskt i området. I McAllen påverkar närheten till gränsen mellan Texas och Mexiko ibland vad som dyker upp på dagens anslagstavla.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
