El Quebracho, steakhouse i Colonia Cuauhtémoc, Mexico City, Mexiko
El Quebracho är en argentinsk steakhouse i Colonia Cuauhtémoc med två våningar med mörkt polerat trä, traditionella kakel och lediga cafésittplatser överallt. Utrymmena blandar klassisk design med bekväma matplatser.
Etablissemanget grundades i maj 2004 och tog sitt namn från det tåliga trädet Quebracho Colorado, som är inhemskt i norra Argentina. Träet från detta träd har länge varit värderat i traditionella argentinska grillmetoder.
Menyn firar argentinska grilltraditioner med klassiska stycken som Bife de Chorizo och Vacío, kombinerat med regionala viner och hemmagjorda empanadas som speglar Buenos Aires matkultur.
Restaurangen har öppet dagligen med förlängda kvällstider och accepterar kortbetalning för alla transaktioner. Att boka direkt rekommenderas för att säkra ett bord, särskilt under rusningstid.
Restaurangen specialiserar sig på ett 600 grams stycke serverat med sufflerade potatisar tillagade med traditionella argentinska tekniker. Dessa potatisar ger en lätt, fluffig textur som kompletterar köttet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
